新嘗祭 コメニュケーションの日 ㏌ KENSO

終了しました
内容

新嘗祭(にいなめさい)、本年度は天皇陛下即位の年にあたり大嘗祭(だいじょうさい)となります、収穫に感謝する宮廷歳時です。

コメニュケーションの日は大切な人と一緒に新米を食べる日。

食に感謝する食育体験と災害避難時の調理体験を目的にした、炊き出しを実施します。

きりたんぽは秋田杉タンポ串(大館から送っていただきました)にお米をビニール袋に入れ半分つぶしタンポ串に巻き付けて、炭火であぶり串から抜いて汁に入れていただきます。

五平餅は平櫛に、お米を同じくビニール袋に入れて半つぶし、平櫛に小判型につけるか平らな団子にして平串に刺して形を整えタレ(味噌・しょうゆ・味醂・酒・クルミ・黒ゴマ・砂糖)を塗って、炭火で焼いていただきます。 どちらもお父さんお母さんが少し手伝ってあげれば子供さんも体験できます・・・焼いてるときに落とさないように注意してください・

汁は、宮城県女川(おながわ)から送っていただいたサンマミンチに鶏ミンチ、ショウガを加えた、つみれ、トーフ、白ネギ、しょうゆ、塩、酒。味醂 で味を調えた女川汁

大根、里芋、ニンジン、鶏肉、こんにゃく、油揚げ、ゴボウ、きのこ、小松菜、に塩、しょうゆ、みりん、酒で味を調えたけんちん汁を作ります。

収穫に感謝する日です、マナーを守ってお米(食)を大事に扱うこと、子供だけの遊びでの参加はお断りいたします。   また、災害避難時の体験として、他の人のことを思いやる心、 後の人とのことを考えて独り占めにしないルールを守るなど、体験を通して学んでいただきたいと思います。

 

開催日 2019年11月23日(土)
開催時間・回数等

9時より準備開始(エプロン軍手持参でお願いします。 12時より炊き出し配布
なくなり次第終了・・・

開催場所

沖縄県総合運動公園キャンプ場 
 雨天時は郷土館

費用

無料 沖縄食糧株式会社プレゼンツ

定員

きりたんぽ 500本  五平餅 500本
女川汁 約500食 けんちん汁 約500食
なくなり次第終了

対象者
URL http://www.okinawa-kenso.com/
カテゴリー
種類
開催地市町村
お問合せ
沖縄県総合運動公園指定管理者トラステック

住所:沖縄市比屋根5-3-1
TEL: 098-932-5114
FAX:098-932-2222
HP: http://okinawa-kenso.com/