新型コロナの影響により開催中止となりました

【満員御礼】定員に達したため、受付を終了いたします。たくさんのお申込みありがとうございました。

　泡盛は600年の歴史があるといわれております。仕次ぎ文化もあり沖縄の文化を代表する一つである泡盛。
　この泡盛の魅力をお伝えします。昔は簡易な蒸留器で造られるくさいといわれた泡盛から、現在は精巧な蒸留機、そして酵母の研究開発により様々な香りを醸し出すものと発展してきました。今回は初級編として、蒸留機の違い、酵母の違い、一般酒と古酒の違いの香りをわかりやすく探っていきます。講話は、泡盛の歴史や世界のお酒から醸造酒・蒸留酒・混成酒の違い、食文化にもふれ泡盛とのマリアージュ、古酒についてもお話しさせて頂きます。

14:00～16:00（受付13:30）

沖縄県立図書館　３階ホール

無料

40名（先着順）

※定員に達し次第締め切り。
※マスクの持参と来場前の検温のご協力をお願いします。
※駐車場はありません。公共交通機関をご利用ください。