開催日：2022年2月12日(土）

開催場所：城辺西東公民館

講師：①山里　芳彦氏；宮古の宝「サトウキビ」

②中野　隆作氏；西東地区の歴史

③久貝　春陽氏；旧西中共同製糖場跡見学時の解説

内容：

宮古における農業の主要作物はサトウキビであり、重要な基幹作物となっている。 その歴史、栽培形態と品種、作業の機械化、活用法、黒糖の製法、そして城辺西東地区の歴史を学習した。その後、昔のパー車のデモンストレーションを全員参加で行い、黒糖づくりに挑戦した。 最後に、史跡である西中製糖工場跡地を視察し、黒糖づくりの歴史を学習した。