なくそう食中毒 ライブラリー 那覇市立中央図書館 教材No. 596 媒体 16mm 再生時間 22分 内容 ① 主な食中毒のいろいろ……② 食品を菌で汚染しないために…… 食器、まな板、庖丁、布巾の洗い方と菌の残存率、③ 菌を増殖させないために…… 温度との関係、時間との関係、芽胞菌 対象者 どなたでも可 カテゴリー いのち・子育て・幼児教育その他健康・薬物・性教育 ※教材・機材の貸し出しは、各地域の学校教育や社会教育の団体などを対象としています。
