平成14年度沖縄デジタルアーカイブ整備事業Okinawan Cuisine沖縄の食文化を探る

ライブラリー	沖縄県視聴覚ライブラリー
教材No.	5024
媒体	DVD
内容	食の歴史（冊封使歓待料理）●もてなしの文化が生んだ宮廷料理食の思想（くすいむん）●医食同源の思想長寿の島の健康食ゴーヤーチャンプルーラフテージューシーサーターアンダギー
対象者	どなたでも可
カテゴリー	沖縄の自然・歴史・文化

※教材・機材の貸し出しは、各地域の学校教育や社会教育の団体などを対象としています。